2018年11月21日水曜日

玄米のススメ


健康のために運動や食事に気をつけても1年か2年長生きするだけでしょ?でも書いた通り玄米に目覚めた雅です、こんばんは。

今回は玄米のみにスポットライトを当てて書きました。玄米、本当にオススメなんですがその良さがいまひとつどころかまったく知れ渡っていないようなので、私の体験談を交えてご紹介。

メリットは大きく分けて3つ。



関連記事:食にちょっぴりこだわって得た5つの知見


1.食後感がイイ


例えば、仕事の昼休みに米を腹いっぱい食べる。「ふ〜満腹満腹♪」→しばらくするとどうなります?眠くなったりダルくなったりしますよね。玄米だとあれが無い。

どれだけお腹いっぱいかきこんでも、まったく眠くなりません。本当です。むしろ意識がハッキリ思考もスッキリ。でもカロリーはしっかり摂取してるのでエネルギー満タン。午後からの仕事もバッチリです。

これは、なぜかというとこういうことです。

画像引用元:食後の血糖コントロールには白米よりも発芽玄米の方がいい

眠くなったりダルくなったりの原因は血糖値の急激な上昇です。これを食物繊維を多量に含む玄米に置き換えることで防ぐことができます。肥満やⅡ型糖尿病の発症も予防できて完璧ですね。

なお、果物とジュースの関係も同じです。ジュースより果物を食べましょうね。



2.お通じがイイ


便通が非常によくなります。それはもう教科書に載せてもいいくらい模範的なやつが!便秘は万病の元と言っても過言ではありません。何でもそうですが、体が出そうとするものをきちんと出すのは健康の基本です。

特に女性は便秘に悩んでいる人が多い。肌は荒れるしお腹はぽっこりするし女性の敵ですよね。ヨーグルトだの半身浴だのいろいろ試すけどいまひとつという人は、是非お試しください。


もちろん男性にもオススメ。全サラリーマン(?)共通の悩み、朝の通勤ラッシュでのトイレ争奪戦から降りることができます。なぜなら、朝自宅できちんと出るからです。

「いや、むしろ下痢なんだけど?出なくて困ってるわけではないんだけど?」という人いるかもですが、そもそも出すべきときに出せてないから困っているわけです。きちんと食物繊維を摂取することで便通サイクルが構築され、通勤中にもよおすことがなくなります。

そして食物繊維の効用は便を押し出すことだけではなく、善玉菌のエサとなり腸内環境を正常に保ちます。つまり、便秘でも下痢でもどんどん摂取した方がいいです。


大便通 知っているようで知らない大腸・便・腸内細菌
幻冬舎 (2013-01-25)
売り上げランキング: 83,878

大便についてはこちらの本がオススメです。



3.お肌がすべすべ!


そしてこれはオマケですが、玄米を研ぐと手が異常にすべすべになっていることに気付きました。そして保湿クリームなどは一度石鹸で手を洗えばほぼ落ちてしまいますが、玄米を研いだ後のすべすべは何度か洗っても続いてる。こりゃすごい。


美人ぬか 純米水 しっとり化粧水 130mL
リアル (2002-11-05)
売り上げランキング: 2,421

そういえば「ぬか」を用いたスキンケア用品ってありますよね。玄米の研ぎ汁は天然のスキンケアのようです。手がカサカサになりやすいこれからの季節、毎日玄米を研ぐことでひび割れが防げるかも!






世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事
東洋経済新報社 (2018-04-13)
売り上げランキング: 2,582



以上です。

個人的には3はほんとオマケで(クリームをこまめに塗ることで代用可能)、最も価値を感じているのが2、野菜やヨーグルトでは代用できないレベルで効果アリ。

次点で1、食後のパフォーマンスを落とさないこともさることながら、血糖値の急激な上昇を防ぐことは血管へのダメージを和らげ、きっと長期的にプラスの効果を得続けているはずです。



では、玄米生活を始めるにはどうすればいいか?


FANCL 発芽米 2kg×4袋
FANCL 発芽米 2kg×4袋
posted with amazlet at 18.11.06
ファンケル(FANCL)
売り上げランキング: 3,430

初心者は白米に混ぜるスタイルがいいと思います。有名なコレ↑でいいかと。公式で買うよりAmazonで買う方が安い不思議。


最初は白米2に対して発芽米1、次に1:1、そして1:2と徐々に比率を上げていきます。


そして気が向いたら、一旦白米に戻してみてください。たぶん食後眠くてダルくて玄米が恋しくなるはず。数日続けるとお通じが悪くなって、玄米に戻さざるを得なくなります。(ちなみに、ファンケルの発芽米は正確には玄米ではなく五分づき米です。)


そして白米1:発芽米3で食べれるようになったら100%玄米デビュー可能↓


我が家はゆめぴりかが好きなのでこれ↑ですが、別になんでもいいです。好きな銘柄の玄米を買ってください。美味しく食べるコツは浸水時間長め、および少し多めの水です。炊飯器の玄米炊きコースでGo!!



関連記事:炊飯器は電気?ガス?→断然ガスでしょ!と思う3つの理由